Salate im Glas

Salate im Glas – Zoodles, Nudeln, Reis und Co.

Wir besitzen im Büro keine große Auswahl, was die Mittagsverpflegung angeht. Wir können wählen zwischen Lieferservice, Bäcker oder Imbiss. Eine Kantine haben wir nicht und der Rest der Auswahl ist nicht wirklich gesund. Daher nehme ich mir mein Mittagessen selbst mit. Aus Zeitgründen morgens bereite ich mein Essen bereits am Abend vorher zu. Nun habe … Continue reading Salate im Glas – Zoodles, Nudeln, Reis und Co.

Lust auf Zucchini-, Karotten- oder Thunfisch-Aufstrich? 5 Aufstriche lecker und schnell zubereitet!

Der Aufstrich - ein Alltagstalent Ich glaube, ich kenne nichts was so ein Allrounder ist wie ein Aufstrich. Egl ob auf Brot, im Pita-Brot, im Wrap, mit Nudeln, Kartoffeln oder Reis...oder aber mit Gemüse und Crackern. Einen Aufstrich kann man für vieles nutzen. Ich gebe zu, wir sind nicht die Familie die jeden Tag das … Continue reading Lust auf Zucchini-, Karotten- oder Thunfisch-Aufstrich? 5 Aufstriche lecker und schnell zubereitet!

Bagel

Clean Eating: Vollkorn-Laugen-Bagel mit Chia (vegan)

Wir lieben Bagel, mit (veganem) Frischkäse und Schnittlauch oder Radieschen. Mit selbstgemachtem Hummus. Richtig gute Vollkornbagel bekommen wir hier leider sehr sehr selten, so dass ich etwas rum probiert und unsere eigenen Bagel kreiert habe. Bagel kommen ursprünglich aus Europa, wurden dann  Ende des 19. Jahrhunderts von jüdischen Einwanderern in die USA und nach Kanada … Continue reading Clean Eating: Vollkorn-Laugen-Bagel mit Chia (vegan)

Weihnachtskekse ohne Zucker

Weihnachtskekse ohne Zucker – Rezepte

Wir sind gerade in den Advent gestartet und was wäre der Advent ohne Weihnachtskekse? Wir ernähren uns ohne Zucker und Weißmehl, wie verträgt sich das mit Weihnachtskeksen? Schmecken die dann überhaupt? Wir haben gebacken und sind begeistert von unseren Alternativen. Unsere Keksrezepte ohne raffinierten Zucker sind alle von uns selbst gebacken und von den schärfsten … Continue reading Weihnachtskekse ohne Zucker – Rezepte

schwarzer Rettich-Kartoffelsuppe

Biokiste aktuell – schwarzer Rettich

Wir beziehen eine wöchentliche Biokiste mit Obst und Gemüse vom Bauern. Mit dieser Rubrik - Biokiste aktuell - möchte ich Euch Rezepte zeigen, die wir aus dem aktuellen Inhalt kochen. Dienstag ist Biokisten-Tag. Unsere Biokiste beziehen wir vom Hof Laiseacker und sind sehr zufrieden. Die Qualität ist super und wenn mal etwas nicht in Ordnung … Continue reading Biokiste aktuell – schwarzer Rettich

Clean Eating: die Süßkartoffel

Wir lieben die Süßkartoffel. Egal ob als Pommes, Püree, Suppe, Curry... Heute möchte ich Euch einen Süßkartoffelaufstrich und Süßkartoffelchips vorstellen. Gesunde Knolle - die Süßkartoffel Die Süßkartoffel stammt aus Südamerika. Sie ist prall gefüllt mit Vitaminen und Mineralstoffen. So enthält sie neben Beta Carotin - der Vorstufe von Vitamin A - auch B-Vitamine, Vitamin c … Continue reading Clean Eating: die Süßkartoffel

Clean Eating: Rezept für Rotweinkuchen

Die Tage werden dunkler, der 1. Advent rückt mit großen Schritten näher. Und die Lust auf all die süßen Sachen wie Lebkuchen, Kekse und Glühwein wächst. Ich ernähre mich bereits seit einiger Zeit nach dem Clean Eating Prinzip. Dabei werden keine Weißmehle, kein Zucker und keine verarbeiteten Produkte gegessen. Also fehlen auf meinem Speiseplan all die … Continue reading Clean Eating: Rezept für Rotweinkuchen

Clean Eating: DIY- Frühstücksbrei

Egal wo man hinschaut, überall sieht man Frühstücksbrei. Auch bei uns gibt es jeden Morgen Brei. Mit heißer Mandelmilch übergossen und geschnittenem Obst sättigt er nicht nur gut, sondern ist auch gesund. Viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, genau das richtige morgens. In diesem Beitrag erfahrt Ihr wie man den Frühstücksbrei nach einem einfachen Baukastenprinzip kostengünstig … Continue reading Clean Eating: DIY- Frühstücksbrei