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pizza weisskohl
Ernährung

Pizza mit Cashew-Soja-Sosse und Weisskohl

Wir essen gern saisonal und regional. Dabei probieren wir auch ungewöhnliche Dinge aus. Als ich heute den Weisskohl aus dem Kühlschrank geholt habe, hatte ich spontan die Idee zu einer Weisskohl-Pizza. Klingt ungewöhnlich? Definitiv. Schmeckt aber unglaublich gut! Zutaten Für den Pizzateig1/2 Würfel Hefe500 gr helles Dinkelmehl1 TL Salz1 TL Rohrzucker300 gr Wasser lauwarm Für …

Rosenkohl
Ernährung Nachhaltigkeit

Biokiste Aktuell – Rosenkohl

Ich glaube, kein anderen Gemüse wird so kontrovers diskutiert wie der Rosenkohl. Entweder Du liebst ihn oder Du hasst ihn. Dabei ist der Rosenkohl der Star unter den Kohlsorten, quasi der Adlige. Warum? Und das meiner Meinung nach weltbeste Rezept finde ihr hier! Der Rosenkohl – Kurzbiografie Im 16. Jahrhundert durch belgische Bauern das erste …