Vor zwei Wochen haben wir – meine Tochter Anna und ich – uns entschieden, in den nächsten 5 Wochen immer die gleichen zehn Kleidungsstücke zu tragen – wir leben mit einer Mini-Capsule Wardrobe. Wir waren gespannt, ob es jemandem auffällt, dass wir immer dasselbe anhaben. Wir wollten wissen, ob es eine Erleichterung ist oder ob …
Dinkelvollkorn-Laugenstangen
Die Brezel oder Laugenstange gehört zum schwäbischen wie die Kehrwoche, die Spätzle und der Daimler. Zumindest hier in der Gegend. Leider besteht diese aus normalem Weizenmehl, Dinkelvollkorn-Laugenstangen oder überhaupt Vollkorn-Laugenprodukte habe ich noch nicht gesehen. Aus diesem Grund backe ich sie selbst. Vorteile Dinkelvollkornmehl Beim Weißmehl werden in der Mühle die Randschichten und der Keimling …
Capsule Wardrobe – Woche 1
Vor einer Woche haben Anna und ich uns entschieden, die kommenden 5 Wochen mit lediglich 10 Bekleidungsstücken (plus Jacken und Schuhe) – also einer Minivariante der Capsule Wardrobe – auszukommen. Eine Woche ist vorbei, wie geht es uns? Haben wir schon die tägliche Langeweile? Fällt es jemandem auf? Den ersten Teil unseres Experimentes findet ihr …
Capsule Wardrobe – 10 Teile/ 5 Wochen
Bereits seit einiger Zeit bin ich auf dem Weg in Richtung Minimalismus und habe einen Teil meiner Familie angesteckt. Unzählige Dinge durften schon gehen, wir haben sie verkauft, gespendet, verschenkt oder weggeworfen, wenn sie unbrauchbar waren. Nun möchten meine Tochter und ich uns einer neuen Herausforderung stellen. Wir haben uns jeder 10 Teile ausgesucht für …
Vollmond, Loslassen und Ernährung
Bei Vollmond kann ich immer so schlecht schlafen! Haare soll man bei zunehmendem Mond schneiden, dann wachsen sie schneller! Bei Vollmond werden mehr Kinder geboren! Was ist dran an diesen Dingen? Vollmond Jeder von uns kennt die Situation. Wir haben schlecht geschlafen, erzählen es jemandem und derjenige sagt: „Klar, war ja auch Vollmond.“ Aber ist …
Dinkelvollkorn – Brot und Kidneybohnen – Bratlinge
Wir backen bereits seit ein paar Jahren unser Brot und die Brötchen selbst. Unser Heimatort hat eine ausgezeichnete Mühle mit einem angegliederten Mühlenladen. Regionaler und direkter geht es nicht. Von Mehlen über Brotbackmischungen, Nudeln bis hin zu Trockenfrüchten und Müsli ist alles im Sortiment vertreten, was das Herz begehrt. Da wir uns vegetarisch ernähren und …
Ernährungsplan selbst erstellen – wie nehme ich ab?
Wie wird der Grundumsatz berechnet? Welche Rolle spielt der Leistungsumsatz. Wie kann ich einen Ernährungsplan selbst erstellen?
Wer bin ich – ohne Handy?
Eine Auszeit mit Folgen! Am Wochenende habe ich etwas Neues versucht, ich habe auf mein Handy und Tablet und damit auf den Zugang zur Welt verzichtet. Ich gebe zu, es war einfach. Hätte ich jedoch so nicht vermutet. Da ich sonst doch recht oft am Handy/ Tablet bin um mal dies und jedes anzuschauen, mir …
Quinoa – das Powerkorn der Inkas
Quinoa – die Pflanze des Jahres 2013 – erobert Deutschland immer mehr. Kein Wunder, bei den tollen Inhaltsstoffen. Aber was macht Quinoa so wertvoll, dass es den Inkas bereits als Nahrungsquelle diente? Für wen ist Quinoa besonders interessant? Das alles findet ihr in diesem Beitrag.
Salate im Glas – Zoodles, Nudeln, Reis und Co.
Wir besitzen im Büro keine große Auswahl, was die Mittagsverpflegung angeht. Wir können wählen zwischen Lieferservice, Bäcker oder Imbiss. Eine Kantine haben wir nicht und der Rest der Auswahl ist nicht wirklich gesund. Daher nehme ich mir mein Mittagessen selbst mit. Aus Zeitgründen morgens bereite ich mein Essen bereits am Abend vorher zu. Nun habe …