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Rosenkohl
Ernährung Nachhaltigkeit

Biokiste Aktuell – Rosenkohl

Ich glaube, kein anderen Gemüse wird so kontrovers diskutiert wie der Rosenkohl. Entweder Du liebst ihn oder Du hasst ihn. Dabei ist der Rosenkohl der Star unter den Kohlsorten, quasi der Adlige. Warum? Und das meiner Meinung nach weltbeste Rezept finde ihr hier! Der Rosenkohl – Kurzbiografie Im 16. Jahrhundert durch belgische Bauern das erste …

saisonal regional plastikfrei
Ernährung Nachhaltigkeit

Regional, saisonal, plastikfrei durchs Jahr

Nachhaltigkeit ist eines der großen Themen in unserem Leben. Wir engagieren uns als Familie gegen Lebensmittelverschwendung, sammeln Müll bei Spaziergängen, kaufen so oft wie möglich unverpackt und ernähren uns saisonal, regional und vegetarisch/ zum Teil vegan. Wir möchten gern eine neue Blogserie starten. Diese enthält Informationen zum jeweils regional und saisonal erhältlichen Obst und Gemüse …

gerettetes Essen
Ernährung Nachhaltigkeit

Lebensmittelreste verwerten – 10 Tipps

Lebensmittelverschwendung geht uns alle an. Jeder Deutsche wirft pro Jahr 55 kg Lebensmittel in den Müll. Die Hälfte davon ist noch essbar. Aber nicht nur wir Endverbraucher, auch Restaurant und Imbisse, Supermärkte und Hersteller werfen essbare Lebensmittel auf den Müll. Dabei kann man Lebensmittelreste super verwerten! Hier findest Du unsere besten Tipps. Lebensmittel sind Ressourcen. …

Cashewkäse
Ernährung Nachhaltigkeit

Cashewkäse – vegan und nachhaltig

Eines unserer Ziele im Jahr 2021 ist es, nachhaltiger zu leben. Im vergangenen Jahr 2020 haben wir viele Dinge zu Hause durch nachhaltige Alternativen ersetzt. Wir haben Waschpulver selbst hergestellt, verzichten auf Weichspüler und nutzen stattdessen eine Mischung aus Essigessenz, Wasser und ätherischem Öl. Wir verwenden statt Wattepads eine selbst gehäkelte Variante und sind auf …