Quark-Chia-Brot – wenn keine Hefe mehr im Haus ist!

Gestern abend musste es schnell gehen, daher brauchten wir ein schnelles Brot, welches nicht lange gehen muss. Herausgekommen ist ein Quark-Chia-Brot welches luftig und locker ist und in weniger als einer Stunde fertig auf dem Tisch steht. Und es steht seinen Gewschistern mit Hefe in nichts nach. Zutaten: 500 gr Magerquark 100 gr Weizenmehl 400 … Continue reading Quark-Chia-Brot – wenn keine Hefe mehr im Haus ist!

Wir lieben Pancakes zum Frühstück! Zuckerfrei und vegan.

Wenn wir morgens ausreichend Zeit haben, essen wir super gern Pancakes. Sie schmecken einfach lecker, machen satt und den Tag zu etwas Besonderem. Dass diese vegan sind ist Zufall, da wir noch eine Packung Kokosdrink von dmBio offen rumstehen hatten: Zutaten: Pancakes 300 gr Weizenvollkornmehl 500 ml Kokosdrink von dmBio (oder andere Flüssigkeit) 1 TL … Continue reading Wir lieben Pancakes zum Frühstück! Zuckerfrei und vegan.

Kokos-Schoko-Tassenkuchen – schnell, zuckerfrei und vegan

Geht es Euch auch so, dass Ihr immer spontan Hunger auf Kuchen bekommt? Ich finde ja, Kuchen geht immer, vor allem wenn er so unkomliziert, schnell und lecker geht wie Tassenkuchen. Kokos-Schoko-Tassenkuchen 3 EL Mehl 3 EL Kokosdrink 1 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl) 1 EL Agavendicksaft oder Honig 1 TL Backkakao 1 TL Kokosflocken 0,5 … Continue reading Kokos-Schoko-Tassenkuchen – schnell, zuckerfrei und vegan

Warum das Frühstück für Schulkinder so wichtig ist!

Jedes siebte Kind geht morgens mit leerem Magen in die Schule! Stell Dir vor,  Du hast am Morgen einen wichtigen Termin, den Du nur mit dem Auto erreichst. Dein Tank ist komplett leer. Der Termin ist wirklich wichtig, hier geht es um Deine Zukunft. Würdest Du Dein Auto vorher tanken oder mit leerem Tank losfahren? … Continue reading Warum das Frühstück für Schulkinder so wichtig ist!