Wir besitzen im Büro keine große Auswahl, was die Mittagsverpflegung angeht. Wir können wählen zwischen Lieferservice, Bäcker oder Imbiss. Eine Kantine haben wir nicht und der Rest der Auswahl ist nicht wirklich gesund. Daher nehme ich mir mein Mittagessen selbst mit. Aus Zeitgründen morgens bereite ich mein Essen bereits am Abend vorher zu. Nun habe … Continue reading Salate im Glas – Zoodles, Nudeln, Reis und Co.
Der Aufstrich - ein Alltagstalent Ich glaube, ich kenne nichts was so ein Allrounder ist wie ein Aufstrich. Egl ob auf Brot, im Pita-Brot, im Wrap, mit Nudeln, Kartoffeln oder Reis...oder aber mit Gemüse und Crackern. Einen Aufstrich kann man für vieles nutzen. Ich gebe zu, wir sind nicht die Familie die jeden Tag das … Continue reading Lust auf Zucchini-, Karotten- oder Thunfisch-Aufstrich? 5 Aufstriche lecker und schnell zubereitet!
Hier folgt nun Teil II der "Minimalismus im Kinderzimmer"-Serie. Teil I findet ihr hier. Lego und Playmobil Unser Sohn liebte Playmobil. Nach uns nach zogen die Top Agents*, die Ritterburg*, die Erweiterung der Ritterburg, unzählige Autos* und so weiter in das - wirklich kleine - Kinderzimmer ein. Er spielte hingebungsvoll damit und dann kam Lego. … Continue reading Minimalismus im Kinderzimmer – eine Anleitung – Teil II
Gestern war so ein Tag! Die Sonne schien und ich wusste bereits morgens "Heute gehst Du laufen, auf jeden Fall" Der innere Schweinehund war gebändigt, an die Leine gelegt und konnte mir nichts anhaben! Nach der Arbeit bin ich noch zu einem Termin. Dann einkaufen, was man eben so macht. Gegen drei kam ich nach … Continue reading Wie auch Du den inneren Schweinehund besiegst!
Am Sonntag haben wir die Familie zum Mittagessen eingeladen. Unser Junior hatte eine Woche vorher Geburtstag und wir wollten gern Zeit mit der Familie verbringen. Ich hatte mich aber für den Vormittag zum Laufen mit meiner Freundin verbredet. Ich wusste es sollte ein Vollkorn-Ciabatta geben. Und Chili con carne sowie Chili sin carne. Beide Chilis … Continue reading Das für mich weltbeste Vollkorn-Ciabatta – mit Sesam, Chia und Sonnenblumenkernen
Wir lieben Bagel, mit (veganem) Frischkäse und Schnittlauch oder Radieschen. Mit selbstgemachtem Hummus. Richtig gute Vollkornbagel bekommen wir hier leider sehr sehr selten, so dass ich etwas rum probiert und unsere eigenen Bagel kreiert habe. Bagel kommen ursprünglich aus Europa, wurden dann Ende des 19. Jahrhunderts von jüdischen Einwanderern in die USA und nach Kanada … Continue reading Clean Eating: Vollkorn-Laugen-Bagel mit Chia (vegan)
Im meinem neuen Artikel von Biokiste aktuell gibt es Fast Food. Diesesmal bin ich auf gelbe Bete gestossen. Rote Bete mögen wir sehr, aber gelbe Bete habe ich noch nie gesehen oder gegessen. Und wir lieben Burger in allen Variationen, dieser hier ist vollwertig, gesund und mega lecker. Der Patty besteht aus roter oder gelber … Continue reading Biokiste aktuell: Gelbe-Bete-Burger mit Chiasamen
Von meiner Vorliebe für Süßkartoffeln habe ich ja bereits hier oder da berichtet. Für meinen Clean Eating Kochkurs habe ich einen Salat kreiert mit Süßkartoffel, leckerem Dressing, knackig frischen Tomaten, Feldsalat und im Ofen gegrilltem Ziegenkäse. Das Rezept ist so schnell und einfach gemacht und wurde gestern abend von den Teilnehmern meines Kochkurses nachgekocht und … Continue reading Lauwarmer Süßkartoffel-Salat mit Nüssen und gegrilltem Ziegenkäse
projekt_gluecklich - wir haben nur dieses eine Leben! Ich bin kein Mensch der sich zum Jahresanfang Dinge vornimmt wie: ich nehme ab, ich trinke nie wieder Alkohol, ich mache alles ganz anders...das meiste davon wird sowieso nicht durchgehalten. Doch in diesem Jahr habe ich mir dann dennoch ein Ziel gesteckt. Ein kleines...stimmt nicht, ein riesengroßes. … Continue reading projekt_gluecklich: meine Vorsätze für 2018/ Rückblick Tag 1-10
Wir sind gerade in den Advent gestartet und was wäre der Advent ohne Weihnachtskekse? Wir ernähren uns ohne Zucker und Weißmehl, wie verträgt sich das mit Weihnachtskeksen? Schmecken die dann überhaupt? Wir haben gebacken und sind begeistert von unseren Alternativen. Unsere Keksrezepte ohne raffinierten Zucker sind alle von uns selbst gebacken und von den schärfsten … Continue reading Weihnachtskekse ohne Zucker – Rezepte