Clean Eating: Vollkorn-Laugen-Bagel mit Chia (vegan)

Bagel

Wir lieben Bagel, mit (veganem) Frischkäse und Schnittlauch oder Radieschen. Mit selbstgemachtem Hummus. Richtig gute Vollkornbagel bekommen wir hier leider sehr sehr selten, so dass ich etwas rum probiert und unsere eigenen Bagel kreiert habe. Bagel kommen ursprünglich aus Europa, wurden dann  Ende des 19. Jahrhunderts von jüdischen Einwanderern in die USA und nach Kanada […]

Lauwarmer Süßkartoffel-Salat mit Nüssen und gegrilltem Ziegenkäse

Von meiner Vorliebe für Süßkartoffeln habe ich ja bereits hier oder da berichtet. Für meinen Clean Eating Kochkurs habe ich einen Salat kreiert mit Süßkartoffel, leckerem Dressing, knackig frischen Tomaten, Feldsalat und im Ofen gegrilltem Ziegenkäse. Das Rezept ist so schnell und einfach gemacht und wurde gestern abend von den Teilnehmern meines Kochkurses nachgekocht und […]

projekt_gluecklich: meine Vorsätze für 2018/ Rückblick Tag 1-10

projekt_gluecklich – wir haben nur dieses eine Leben! Ich bin kein Mensch der sich zum Jahresanfang Dinge vornimmt wie: ich nehme ab, ich trinke nie wieder Alkohol, ich mache alles ganz anders…das meiste davon wird sowieso nicht durchgehalten. Doch in diesem Jahr habe ich mir dann dennoch ein Ziel gesteckt. Ein kleines…stimmt nicht, ein riesengroßes. […]